Pâtes aux noix de muscade
Pâtes aux noix de muscade
2018-12-28 13:38:35
Certaines parties 4
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temps de prép
temps de cuisson
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1 oeuf
- l’écorce de 1/4 de limón rallada
- una punta de cuchillo de nuez moscada molida
- un pellizco de canela y de clavo aromático
- 125 g de farine
- 125 g de avellanas sin pelar picadas
- 125 g de chapelure
D'un autre côté
- 1 jaune d’oeuf
- 45 g de medias almendras peladas
Instructions
- Trabajar la mantequilla con el azúcar, l’oeuf, croûte de citron, la noix de muscade noix, la canela y el clavo. Mezclar la harina tamizada con las avellanas y el pan rallado, añadir a la masa de mantequilla y amasar todo enseguida.
- Dejar reposar la masa tapada durante 2 heures dans le réfrigérateur. Préchauffer le four à 200 degrés.
- Extender la masa de forma que tenga 1/2 cm d’épaisseur. Cortar arcos de 6 cm. de longueur et 2 1/2 cm de large, colocar sobre la bandeja del horno y pintar con la yema de huevo batida. Adornar cada pasta con media almendra. Cuire pendant 10 minutes à mi-hauteur.
Notes
- Si no se dispone de los moldes adecuados, recortar en cartón los patrones con cuya ayuda se pueden cortar las pastas.
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