Pâtes de Noël suédois

Pâtes de Noël suédois
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Pâtes de Noël suédois
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 250 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 400 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 blanc d’oeuf
  • 1/4 tasse de sucre grossier
  • 1/4 tasse de cannelle moulue
Instructions
  1. Battre le beurre avec le sucre et les oeufs jusqu'à crémeux. Tamiser la farine avec la levure et mélanger avec le sel.
  2. Ajouter progressivement le mélange de farine à la pâte à beurre, pétrissage à la fin. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer enveloppée dans du papier d'aluminium ou de la barbe édifiez pour 3 heures dans le réfrigérateur.
  3. Préchauffer le four à 200 degrés. Couper la pâte en trois parties. Travaillez les portions l’une après l’autre. Retirer du réfrigérateur uniquement la portion à travailler et l’étaler sur une surface farinée afin qu’elle ait un peu de 3 mm hauteur.
  4. Couper dans la pâte des pâtes rondes de 6 cm de diamètre et placé sur une plaque à pâtisserie.
  5. Battre le blanc d’œuf, étaler les pâtes avec elle et saupoudrer sur le dessus beaucoup de sucre avec de la cannelle. Cook 8-10 minutes à mi-hauteur.
Notes
  • En saupoudrant les pâtes de sucre et de cannelle, il est très probable qu’une partie tombe sur la plaque à pâtisserie.. Il doit être enlevé avec une brosse avant la cuisson.
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