Pâtes de Noël suédois
Pâtes de Noël suédois
2018-12-18 13:37:22
Certaines parties 4
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temps de prép
temps de cuisson
Ingrédients
- 250 g de beurre
- 120 g de sucre
- 1 oeuf
- 400 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 blanc d’oeuf
- 1/4 tasse de sucre grossier
- 1/4 taza de canela molida
Instructions
- Battre le beurre avec le sucre et les oeufs jusqu'à crémeux. Tamiser la farine avec la levure et mélanger avec le sel.
- Añadir poco a poco la mezcla de harina a la masa de mantequilla, amasar al final. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer enveloppée dans du papier d'aluminium ou de la barbe édifiez pour 3 heures dans le réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 200 degrés. Cortar la masa en tres partes. Trabajar las porciones una tras otra. Sacar del frigorífico sólo la porción que se va a trabajar y extenderla sobre una superficie enharinada de forma que tenga unos 3 mm de altura.
- Cortar en la masa pastas redondas de 6 cm de diámetro y colocarlas sobre una bandeja de horno.
- Batir la clara de huevo, untar las pastas con ella y espolvorear por encima abundante azúcar con canela. Cook 8-10 minutes à mi-hauteur.
Notes
- Al espolvorear las pastas con azúcar y canela es muy probable que una parte caiga sobre la bandeja del horno. Conviene retirarlo con un pincel antes de la cocción.
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