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Muffin au chocolat rustique

panque rustico de chocolate
Muffin au chocolat rustique
Certaines parties 8
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temps total
1 ressources humaines 15 min
temps total
1 ressources humaines 15 min
Ingrédients
  1. 225 g de beurre à température ambiante
  2. 2 1/2 tasses de farine
  3. 100 gramos de manteca vegetal
  4. 1 1/2 tasses de sucre
  5. 240 grammes de fromage à la crème
  6. 6 oeufs
  7. 150 gramos de almendras peladas y molidas finamente
  8. 1 cuillère à café de vanille
  9. 150 grammes de chocolat mi-amer
  10. 1/4 Tasse de lait
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200 ° C. Engrasar un molde con mantequilla y harina para panqué o rosca.
  2. Dorar 1 taza de harina en una sartén. Aparte en un tazón, suavizar la mantequilla con la batidora hasta esponjar, luego agregar la manteca vegetal y batir. Incorporar poco a poco el azúcar.
  3. Añadir el queso crema, oeufs, harina dorada, harina al natural, las almendras molidas y la vainilla. Incorporar todo perfectamente.
  4. Verter la masa dentro del molde y hornear durante 20 minutes. Reducir la temperatura del horno a 180°C y dejar en el horno durante 1 hora más.
  5. Dejar enfriar antes de desmoldar y mientras tanto calentar la leche, cuando esté muy caliente (pero sin hervir) añadir el chocolate semiamargo en trocitos, mezclar con una palita hasta que se funda fuera del fuego. Una vez que el panqué esté frío bañar con la salsa de chocolate. Servir immédiatement.
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