Pain à la cannelle et aux amandes

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temps de cuisson
12 min
temps de cuisson
12 min
Ingrédients
  • 2 kg. farine
  • 40 GR. sucre
  • 80 GR. Sel
  • 200 GR. beurre
  • 250 CC. de lehe
  • 200 ml. eau
  • 60 GR. levure
  • 200 GR. de canela
  • 200 GR. de almendras picadas
Instructions
  1. Mezclar la harina, le sucre, la manteca blanda, lait, hacer un hueco en el centro y colocar la levadura disuelta en el agua tibia, amasar 12 minutes.
  2. Laisser reposer 1 hora la masa tapada con un lienzo, en un lugar tibio. Dividir la masa en cuatro partes. Estirar cada porción de masa en forma de rectángulo de 1 cm d’épaisseur, espolvorearlo con la canela, las almendras picadas y enrollar, cortarlas en pedazos de 6 cm. introducirlos en moldes de papel o metal, dejar leudar 20 minutes.
  3. Cocinar en horno a 180º durante 12 minutes, servir tibios.
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