Pain de bière

Bière de Pan

Aujourd’hui, nous allons vous montrer comment faire du pain à la bière afin que vous voyez les possibilités que notre boisson préférée donne et vous pouvez en profiter dans d’autres formats.

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Pains et brioches
Pain de bière
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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0 min
Ingrédients
  • 200ml de bière (vous pouvez choisir le style que vous aimez le plus)
  • 200g de levain
  • 500g de farine de force
  • 10g de sel
  • 100ml d’eau.
Instructions
  1. 1- mélanger la bière avec le levain pendant un certain temps jusqu’à ce que quelque chose même.
  2. 2- ajouter la farine au mélange précédent et mélanger à nouveau.
  3. 3- verser le sel dans l’eau et ajouter au mélange précédent jusqu’à ce qu’il ait une pâte compacte et collante.
  4. 4- nous pétrissons bien pour deux quarts de travail 5 minutes avec repos 10 minutes entre chaque quart de travail.
  5. 5- nous lui donnons la forme désirée et la laissons reposer pour 3 heures dans un bol recouvert d’un chiffon à température ambiante.
  6. 6- une fois qu’il a augmenté sa taille, cuit pendant 50 minutes à 220 degrés (Conseil: remplir le plateau du four à eau afin qu’il y ait plus d’humidité à l’intérieur).
  7. 7- que le pain soit complètement froid et peut déjà être coupé et dégusté avec des confitures, Saucisses, etc..
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5 Caractéristiques de la bière artisanale

La bière artisanale est spéciale, ils ont des caractéristiques spécifiques et il est bon que nous sachions ce qu’ils sont de savoir comment l’apprécier. Parfois, il ya des gens qui dis-le est cher, mais vraiment les marges que les transformateurs de bière artisanale ont sont beaucoup plus faibles que les grandes entreprises. Sans aucun doute le prix du litre de bière est plus cher pour le consommateur final que les grandes marques comme Mahou, mais le produit est infiniment supérieur dans les ingrédients et les processus de transformation. Ne comparons-nous pas le jambon de York à la 5 Prises? La même chose se produit avec La bière artisanale. Pour apporter un peu plus à ce monde, je vous laisse 5 Caractéristiques de la bière artisanale.

1- La bière artisanale est naturelle

Il a le 4 ingrédients de base de la bière: eau, Malte, houblon et levure. Il est vrai que certains transformateurs ajoutent d’autres comme des herbes et même du sucre, mais ils ne portent jamais d’agents de conservation, coloriage ou arôme.

2- La bière artisanale est créée par la passion, pas seulement pour les entreprises

Les brasseurs de bière sont toujours de petites entreprises qui créent de la bière avec passion, à la recherche des meilleurs produits sans se concentrer sur les marges ou la rentabilité.

3- La bière artisanale est innovante

Le fait de faire de petites courses vous permet de créer de nouvelles recettes et d’obtenir des bijoux de bière authentiques grâce à l’erreur d’essai.

4- La bière artisanale est unique

Derrière chaque bière se cache une histoire, un effort, une culture, un rêve... chaque bière artisanale est unique parce que c’est ainsi que ses origines sont.

5- La bière artisanale est spectaculaire

Toutes ces caractéristiques rendent chaque bière artisanale incroyable. Il peut y avoir des styles de brassage qui ne sont pas à votre goût., mais vous devez admettre que vous ne faites pas de bière parce que vous ne, si ce n’est pas «choyer» chaque recette toujours à la recherche de la perfection dans chaque bière artisanale qui est faite.


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