Pain blanc pour coeliaques
Pain blanc pour coeliaques
2018-02-14 23:11:03
Gens 4
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 500 GR. Mix B Schär
- 2 enveloppes de levure sèche ou 40 GR. levure fraîche (L’hirondelle sert)
- 20 GR. huile de beurre ou de tournesol
- 500 ml d’eau
- Une étincelle de sel
- Une cuillère à café de sucre
Préparation
Instructions
- Verser l’eau, huile, sel et le sucre dans le bol du Thermomix et au calendrier 2 minutes, vitesse de 40 ° de température 2. Ajouter la moitié de la farine et la levure et programmer 8 secondes en vitesse 6. Ajouter le reste de la farine et pétrir à tige de vitesse 2 minutes, laissant la spatule dans la buse de vapeur pour enlever bien.
- Mettre la pâte dans un beurré rectangulaire et laisser fermenter environ dans le four préalablement chauffé à 50 ° 25 minutes. La pâte doit doubler son volume environ. Augmenter la température à 200 degrés et laisser cuire pendant minutes à 30 minutes.
Notes
- N’oubliez pas de placer un bol (matériau réfractaire) au four avec un peu d’eau.
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