Palmiers de Copenhague

Palmiers de Copenhague
recette gastronomique
Collations
Cuisine hollandaise
Pains et brioches
Palmiers de Copenhague
Certaines parties 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vote)
Chargement...
Imprimer
temps de prép
25 min
temps de cuisson
15 min
temps total
40 min
temps de prép
25 min
temps de cuisson
15 min
temps total
40 min
Ingrédients
  • 450 g de farine
  • 30 g appuyé sur levure
  • 1/4 l de lait tiède
  • 50 g de beurre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1/2 cuillère à café de sel
D'un autre côté
  • 150 g de beurre
  • 50 g de farine
D'un autre côté
  • 2 à soupe de sucre brun
  • 1/3 c. à thé cannelle moulue
  • 50 g de raisins secs
Instructions
  1. Tamisez la farine sur une source. mélanger au centre la levure émiettée avec un peu de farine et de lait et laisse fermenter la masse obtenue 15 minutes. Faire fondre le beurre. Il a battu avec le jaune d’oeuf. le sel et le levain précédent jusqu'à ce que la pâte est légère et laisser fermenter à d’autres 15 minutes.
  2. Malaxez le beurre avec la farine et former une couche de 15 x 15 cm. Laminoirs fermenté à une taille de 20 x 35 cm, Placez la couche de beurre sur le dessus et repliez les deux côtés courts de pâte au cours de cette. joindre les bords bien.
  3. La pâte à 30 x 40 cm et pliez-le en deux fois sur elle-même sur le côté court. Alors, qui forment trois couches. Laisser la pâte 15 minutes au réfrigérateur. Répétez cet autre 2 fois.
  4. Préchauffer le four à 220 degrés. Etaler la pâte à la taille de 35 x 50 cm et propagation avec de l’eau.
  5. Propagation de cassonade, cannelle et raisins secs sur le dessus et envelopper la pâte de chaque côté le plus long au centre. Couper en tranches de 2 x 2 cm d’épaisseur. Faites-les cuire 10-15 minutes à mi-hauteur.
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /

Recherche
Seules les correspondances exactes
Rechercher dans le titre
Rechercher dans le contenu
Rechercher dans les commentaires
Rechercher dans extrait
Filtrer par Type de message personnalisé

Suggestions gélatine, boisson, gâteau, thon, Maladie coeliaque, petits gâteaux, Thermomix, gâteau, Messe, riz, régime alimentaire, marijuana, fromage, gâteau mousseline, chou-fleur, soupe, Salade, poulet, crevettes, boulettes de viande, souffle, pudding, gâteau, gâteau quatre-quarts, crème, sauce, Hamburger, Diabète

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Vous souhaitez participer à la conversation?
N’hésitez pas à contribuer à

Laissez une réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Apprenez comment vos données de commentaires sont traitées.