Paella rose
Paella rose
2017-03-15 14:07:24
Certaines parties 4
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- -Safran
- -Huile d’olive
- -eau
- -Riz
- -Poivron rouge
- -Oignon
- -Ail
- -Vin rosé
- -Homard
- -Calmar
- -chorizo
- -Sauce tomate
- -Bouillon de poisson
- -Sel
- -Poivre
Instructions
- Assaisonner les fruits de mer et le poisson. Faire revenir le riz et réfrigérer.
- Placer l’huile dans un moule à paella avec de l’ail, feuille de laurier et oignon et faire sauter jusqu’à ce que l’oignon ait une couleur transparente.
- Assaisonner le chorizo, poisson et fruits de mer et ajoutez-les en les faisant frire par 10 minutes.
- Ajouter du vin, bouillon, Tomate et safran.
- Ajouter le riz et cuire pendant 15-20 minutes. Arroser le riz avec le vin rosé et prêt.
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