Paella de lentilles

paella de lentejas
Paella de lentilles
Gens 4
Las lentejas son un platillo tradicional pero ¿lo has probado con paella?
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temps de prép
30 min
temps de cuisson
30 min
temps total
1 ressources humaines
temps de prép
30 min
temps de cuisson
30 min
temps total
1 ressources humaines
Ingrédients
  • Lentejas
  • Zanahoria
  • Poivre vert
  • Eau
  • Riz
  • Safran
  • Oignon
  • Tomates
  • Crevettes
  • Huesos de vaca
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Zanahoria
  • Ail
  • Poivre
  • Persil
  • Safran
Instructions
  1. Cuece las lentejas en una cazuela con agua y sal durante 5 minutes.
  2. En la paellera coloca aceite y saltea los langostinos, después saltea las costillas, el chorizo y un poco de al y retiralos.
  3. Para el caldo en una cazuela coloca el puerro, jus de carotte, cebolla y los huesos en agua para hervir.
  4. Rehoga los tocinos en la paellera y después añade el ajo, poivre, cebolla y zanahoria.
  5. Cuando la cebolla empiece a ponerse color transparente añade las lentejas, el chorizo y las costillas. Cubre con el caldo y cocina por 25-30 minutes.
  6. Antes de terminar agrega los langostinos y listo.
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