Olluquito à la viande et l’Ollucos Ajiaco

Olluquito avec de la viande
Olluquito avec de la viande
Gens 6
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • - 2 ollucos Cour juliane kg, S’il s’agissait de notre belle Pérou,Je vous suggère de qu'acheter l’olluco Tin,parce que la gelée ne fonctionne pas.
  • - 1 kg de lanières de boeuf déchiré
  • - 2 oignons hachés
  • - 4 cuillerées à soupe d’ail haché
  • - 3 cuillères à soupe aji panca
  • - 3 cumin de cuillères
  • - 1/2 Coupe hachées persil
  • - Sel
  • - Ajinomoto poivre
  • - 1/2 Tasse de chicha de jora
Instructions
  1. Dans une casserole frites votre boeuf préalablement assaisonnées.
  2. Ajouter l’ail oignon cumin panca rouge piment.
  3. Cuisines par 5 minutes du canard colvert olluco et chicha de jora.
  4. Cuisines par 10 minutes pour ralentir le feu, et prêt.
Notes
  • Pour servir ce délice d’acompanas avec du riz, de maïs et de persil haché... beaucoup d’amour
  • J’adore ce plat accompagné de caramélisés igname cuit au four.
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /
Ajiaco ollucos
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Ingrédients
  • - 1ollucos kg
  • - 1 petite tomate
  • - 1 Fille de l’oignon
  • - 1 cuillère à soupe d’ail
  • - 1 cuillère à soupe de poivre
  • - Huile
  • - Sel
  • - Fromage
Instructions
  1. Olluco est bien lavé, Si il est cru ou cuit.
  2. Brut.- Chanca avec du mortier et si vous avez une cuisine en pierre Oui chanca avec
  3. Pierre, compte tenu de deux chancadas qui casse en deux ou trois parties.
  4. Cuit.- est cousu dans un peu d’eau, retiré olluco cuite et écrasées avec une
  5. fourche pas mouture il pincé décoction d’eau d’olluco est
  6. Réservation.
  7. S’habiller: dans une casserole, ajouter oignon, huile, ail, poivre, Sel, Cette vinaigrette est frie quand frit bien verser olluco si elle est
  8. pétrole brut est levé la proportion d’eau qui sont chose olluco et si il est cuit
  9. verser l’eau qui est réservé pour déplacer que vous voulez bien s’occuper de qui non est
  10. siège est cru ou cuit car il brûle lorsque l’olluco cela cuit
  11. Ajouter la coriandre hachée et éventuellement le fromage émietté, est
  12. servir avec du riz blanc et de poisson frit aux côtés (pané avec pain
  13. sol ou cookie)
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