Nids de Pâques grecque

Nids de Pâques grecque
four
Pâques
recette gastronomique
Cuisine grecque
Pains et brioches
Nids de Pâques grecque
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • 500 g de farine
  • 40 g ' s appuie sur cam hard
  • 1/4 l de lait tiède
  • 50 g de beurre
  • 1 oeuf
  • une pincée de sel
  • 50 g de sucre
D'un autre côté
  • 1 jaune d’oeuf
  • 18 oeufs (cuit 5 minutes)
Pour la plaque du four
  • beurre ou margarine
Instructions
  1. Badigeonner une plaque de cuisson avec du beurre ou de margarine. Tamiser la farine dans un bol et faites un trou au centre. Émietter la levure et pétrir avec du lait et un peu de farine. Laisser fermenter le prieur de pâte 15 minutes.
  2. Faire fondre le beurre, mélanger avec l’oeuf, sel et de sucre et de collaborer avec le reste de la farine jusqu'à ce que vous obteniez un levain sec. Laisser fermenter à d’autres 15 minutes.
  3. Diviser la pâte en morceaux de 50 g et, avec les mains enfarinées, boules de la forme. Avec balles quelques lanières 50 cm de long, Enfilez-les sur spirale, former un cercle et fermez-le avec un noeud.
  4. Placer les nids sur la plaque du four, peindre avec le jaune d’oeuf battu et pondent un oeuf dans le centre de chaque. Laissez fermenter 10 minutes.
  5. Préchauffer le four à 210 degrés. Faire cuire les nids 15-20 la hauteur moyenne des minutes four. Peindre avec des oeufs une fois cuits aquarelle ou crayons de couleur.
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