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Monticules d’amande

Monticules d’amande
recette gastronomique
Collations
Kitchenette
"Brownie"
Monticules d’amande
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 100 g de raisins secs
  • 1 DRAM de liqueur de rhum (2 CL)
  • 400 g de cobertura de chocolate con leche
  • 150 g almendras en barritas tostadas
  • 30 g de zeste de citron confit haché
Pour la plaque du four
  • papel de aluminio o papel barba
Instructions
  1. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio o papel barba. Regar las pasas con el ron y dejar macerar una noche.
  2. Derretir el chocolate al baño maría, dejar enfriar un poco y mezclar con las pasas y el ron, las almendras y la corteza de limón confitada. Hacer pequeños montoncitos de masa con una cucharilla y colocarlos sobre la bandeja de horno. Dejar secar un poco.
  3. Por último meterlos en el frigorífico para que se endurezcan del todo.
Notes
  • En lugar de pasas se pueden utilizar dos tazas de merengue consistente picado. El confite resulta así más suelto y ligero.
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