Mojo Picon ou rouge

Mojo rouge
Sauces et crèmes
Picon
Certaines parties 4
Je voudrais partager avec vous la recette de Red Mojo ou Picon (un type de sauce typique des îles Canaries)
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • – 1 Tête d’ail
  • – 2 poivrons piconas
  • – 1 cuillère à café de comines de céréales
  • – 1 Petite cuillère
  • – 4 cuillères à soupe de vinaigre
  • – 15 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel gras au goût
Instructions
  1. Ail pelé et haché écrasé dans un mortier, les cominos, les poivrons propres de grany et le sel gras, jusqu’à ce qu’ils forment une pâte lisse.
  2. Ajouter le paprika et lentement l’huile et le vinaigre résultant en une pâte épaisse.
  3. Ces pâtes peuvent être allégées au goût avec un pot d’eau.
  4. Ce mneye peut être stocké pendant des mois dans le réfrigérateur.
  5. Une recette de mojo rouge plus doux peut être faite si nous utilisons des poivrons au lieu de poivrons.
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /

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