Merlu à la marinière

Merlu à la marinière
Merlu à la marinière
Gens 3
Cette recette de merlu, Parallèlement à la de "Merlu en Sauce verte" ils sont mes préférés quand il s’agit de cuisiner un poisson si riche et bénéfique.
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
Ingrédients
  1. 1 kg de merlu en tranches
  2. les crevettes crues ou gambas (Quelques 8 crevettes ou 16 crevettes roses)
  3. coques
  4. Oignon
  5. ail
  6. vin blanc
  7. deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
Instructions
  1. Mettre l’huile avec l’oignon et l’ail haché dans une poêle.
  2. Quand il commence à dorer, ajouter les tranches de merlu préalablement salés et fariné.
  3. Nous devons prendre un peu de couleur et de donner en retour.
  4. Ajouter un verre de vin blanc, les coques et crevettes.
  5. Nous avons laissé quelques minutes et ajouter un verre d’eau.
  6. Sel au goût, couvrir et laisser mijoter pendant 10 ou 15 minutes.
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