Merlu bouilli avec ragoût de légumes
Merlu bouilli avec ragoût de légumes
2018-10-10 13:32:27
Gens 4
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 1 merlu frais d’environ 1 kg
- 1 sac de ragoût de légumes congelé (da même marque)
- 4 pommes de terre moyennes
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- 2 brins de safran
- 1 Oignon
- 1 dent d’ail
- 1 citron (Si nous n’avons pas de safran nous sert comme coloriage).
Instructions
- Demandez le poissonnier qu’US merlu et nous enlever la tête, du reste que nous avons rompu dans 4 morceaux égaux. Laver à la maison ,sel au goût.
- Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre épluchées, coupées en morceaux dans des tranches peu épaisses, verser le sac mélangé, oignon épluché, divisé en deux, la gousse d’ail Pelée, couverture d’eau 2 surtout les doigts, sel au goût, faire bouillir à feu moyen.
- Lors de la cuisson ajouter un peu d’eau ,mettre le merlu et après 10 minutes retirer, presser le citron au-dessus, prendre quelques tours et prêt à manger en hiver.
Notes
- Ce buenisima
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