Demi-lunes allemands
Demi-lunes allemands
2018-12-18 13:46:18
Certaines parties 4
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temps de prép
Temps de cuisson
Ingrédients
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cucharada de granos de anís
- la corteza de 1/3 limón rallada
Pour la plaque du four
- beurre et farine
Instructions
- Engrasar dos bandejas de horno con mantequilla y espolvorear harina por encima. Tamizar la harina en una fuente. Batir el azúcar junto con los huevos hasta conseguir una masa espumosa y añadir la harina a cucharadas.
- Agregar los granos de anís y la corteza de limón. Formar con la masa barras redondeadas del grueso de un dedo. Cortar trozos de 5-6 cm de largo y formar medias lunas con ellos. Dar en la parte superior de las medias lunas tres cortes oblicuos con un cuchillo fino.
- Colocar las pastas sobre la bandeja del horno y dejar reposar durante la noche a temperatura ambiente. Préchauffer le four à 190 degrés.
- Cocer las medias lunas a altura media durante 10-15 minutes.
Notes
- La media luna es la forma típica de estas pastas. Si se desea acabar antes. se pueden cortar las barras en discos de igual grosor. hacerles unos cortes y seguir trabajándolos como indica la receta.
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