Mayonnaise de betterave

Mayonnaise de betterave
garnison
Cuisine italienne
Sauces et crèmes
Mayonnaise de betterave
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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Ingrédients
  • 2 betteraves moyennes
  • 1 cuillerée de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/4 Oignon
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 huile de coupe
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Mettre les betteraves bouillies et pelées dans un mélangeur, ajouter le vinaigre, l’oignon, sel et poivre, la moutarde, le sucre, lait.
  2. Mélanger en ajoutant lentement l'huile, mettre dans un bol et apporter au réfrigérateur. Idéal pour accompagner les viandes, poulet, poisson.
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