Ling frit avec des légumes en Tempura et soupe aux pois

LING FRIT AVEC DES LÉGUMES EN TEMPURA ET SOUPE AUX POIS
Déjeuner
Friture
Cuisine méditerranéenne
Poisson
Ling frit avec des légumes en Tempura et soupe aux pois
Certaines parties 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vote)
Chargement...
Imprimer
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 500 g de lomos de maruca sin piel y sin espinacas
  • 1 jus de carotte
  • 1 Navet
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivre vert
  • 1/4 Courgettes
  • 1 oignon de printemps
  • 5 ajetes
  • 300 g de guisantes congelados
  • Sel
  • poivre blanc
Para la tempura
  • 100 g de farine
  • 60 ml d’eau
  • 2 blancs d’oeufs
  • 5 g de levure
  • 40 ml de gaseosa.
Instructions
  1. Rebozar y freír la maruca prviamente salada ligeramente.
Tempura de verduras
  1. Hacer una masa ligera con la harina y el agua, añadirla levadura y la sal.
  2. Montar la claras de huevo e incorporar a la masa. Aligerar con un poco de gaseosa. Dejar reposar la mezcla una hora.
  3. Debe quedar una masa ligera pero que cubra las verduras.
  4. Cortar las verduras, cubrirlas con un fina capa de tempura y freír.
Sopa de guisantes
  1. Triturar los guisantes congelados con el doble de agua, salpimentar al gusto y colar.
Présentation du plat
  1. Colocar las verduras recién fritas, dándoles volumen, encima el pescado y servir la sopa a temperatura ambiente en la mesa con la ayuda de una jarrita.
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Vous souhaitez participer à la conversation?
N’hésitez pas à contribuer à

Laissez une réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Apprenez comment vos données de commentaires sont traitées.