Massepain de guimauve

Massepain de guimauve
en milieu d’après-midi
Kitchenette
Desserts
Massepain de guimauve
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 500 GR. sucre moulu
  • 250 CC. eau
  • 125 CC. eau
  • 20 GR. gélatine sans saveur
  • 1 pincée de sel
  • Essence de vanille ou autre, au goût
  • Gouttes de teinture, En option
Instructions
  1. Mettre le sucre et l'eau dans une casserole, faire bouillir jusqu'à ce que vous obtussiez une boule de sirop prêt à l'emploi (se retirer avec une cuillère à café, une pincée de sirop épais et le placer dans un demi-verre d'eau froide, quand vous le prenez avec vos doigts, il va y avoir une balle molle). Apart, placer les autres 125 GR. l'eau et la gélatine non aromatisée dans un bol et battre avec un mélangeur électrique, continuer jusqu'à ce que le mélange devienne un peu blanc, ajouter la pincée de sel, l'essence et la coloration choisies ou tout simplement, le laisser blanc. Ajouter le sirop pour le préparer, en remuant constamment, sous la forme d'un fil, Lentement. Le smoothie va commencer à devenir blanc et mousseux et va très bien soulever son volume. Lorsque vous avez fini sur le dumping de tout le sirop, battre un peu plus et retirer du bol. Les utilisations sont vraiment variées, les manger seuls en morceaux.
  2. Pour les anges guimauve, Nous allons utiliser un moule à cloches 6 cm. haute (il peut être en plastique, verre ou aluminium). Saupoudrer l'intérieur de la casserole avec beaucoup d'amidon de maïs, et placer la pâte de guimauve sur une manche avec un grand embout buccal. Remplissez tous les moules de cloche, sans laisser de lacunes ou de bulles d'air. Laisser sécher 3 heures, de sorte qu'il coulots et tire les bords, c'est collant, mais il ne se cassera pas. Une autre façon est d'humidifier le moule. Saupoudrer de noix de coco râpée et les coller sur des biscuits sucrés ronds avec du vrai glaçage. Décorez-les à votre goût, avec glaçure colorée.
  3. Pour la petite tête d'ange, nous allons utiliser la pâte d'amande modélisée. Décorez votre visage avec la glaçure royale colorée (Cheveux, Yeux, Bouche). Placez un charognard à la base de la tête et cliquez sur placez-le sur la guimauve, (le corps du petit ange), tenir et coller avec le glaçage, décorer à votre goût.
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