Macaroni aux roses de saucisse

Macaroni aux roses de saucisse
Macaroni aux roses de saucisse.
Gens 4
Las salchichas rosas o salchichas blancas (no confundir con las salchichas blancas alemanas o WeibWurst) tienen un sabor más suave que el chorizo y la mitad de aporte calórico por lo que lo han sustituido en la elaboración de la pasta con tomate y chorizo (al menos en mi casa). Ahora se llama macarrones con salchichas rosas.
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temps de prép
10 min
temps de cuisson
15 min
temps total
25 min
temps de prép
10 min
temps de cuisson
15 min
temps total
25 min
Ingrédients
  1. 2 Salchichas rosas
  2. 75 gr de macarrones
  3. medio tomate
  4. tomate triturado o frito
  5. una cucharada de aceite.
Instructions
  1. Cocemos la pasta durante 12 - 15 minutes (dependiendo si te gusta al dente o algo más blanda) en abundante agua con sal.
  2. Sofreimos las salchichas cortadas en trocitos pequeños con la cucharada de aceite y el medio tomate troceado hasta que se doren un poquito.
  3. Añadimos el tomate triturado previamente salado y dejamos cocer (chop, chop) un poquito.
  4. Escurrimos los macarrones y le añadimos el sofrito anterior y removemos bien.
  5. Servimos aromatizando con un poco de albahaca triturada.
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