Les meilleurs plats de la cuisine japonaise

Gyoza

Nous vous proposons une liste des classiques de la cuisine japonaise qui vous fera saliver

Obtenir le kimono et préparez-vous à découvrir l’une des plus pures gastronomies, monde subtil et exquis. La cuisine japonaise se caractérise par la simplicité et de la composition délicate, mais aussi par une présentation pleine de couleur et de la force. Dans notre pays, La cuisine japonaise est en plein essor, le sushi est presque un "sujet tendance’ tous les jours. Que ce soit au Japon ou en Catalogne, Il y a huit plats de cette cuisine que nous ne voulons pas manquer!

Sushi

Au départ, le sushi est un mélange fermenté de vinaigre et le riz qui a servi à garder le poisson. Anciennement, seule la dernière est de manger, jusqu'à ce que les habitants d’Edo, l’ancien Tokyo, ils se mirent à manger des poissons crus, aussi avec du riz. Actuellement, Cette recette se compose de petites croquettes de riz avec poisson cru découpé, ou rouleaux farcis de riz et algues enveloppement. En dehors du Japon, Sushi a commencé à être à la mode il y a ans, devenir l’un des plats japonais qui avait plus d’importance.
 
Sushi

Udon, Ramen et soba

Les nouilles sont une ressource très commune dans la cuisine orientale, surtout en japonais. Dans ce pays, sont généralement prises avec un bouillon et d’autres ingrédients tels que les légumes ou la viande, mais, Par exemple, la soba peut être consommée froids et imprégnées d’une sauce de soja. Udon, D'un autre côté, ils sont plus épais et sont fabriqués avec de la farine de blé, Tandis que ramen, cheveux crépus et plus mince, ils sont faits de farine dans l’oeuf. Nouilles soba, par sa longueur, ils symbolisent la vie longue, fait avec sarrasin et, aussi, Thé vert.
 
Udon, Ramen et soba

Gyoza

Gyoza des ces crêtes que l'on appelle’ sont, comme les nouilles, un plat d’origine chinoise qui a assimilé la cuisine japonaise. Dans ce cas, C’est des petites tartes avec garnitures qui peuvent être différentes (légumes ou porc parfumée au gingembre ou crevettes). Généralement, ils passent à travers la plaque et finissent par vapeur, ce qui leur confère une texture spéciale, ferme à l’extérieur et tendres et juteux à l’intérieur.
 
Gyoza

Sashimi

Le sashimi est une recette japonaise qui cherche une saveur extrêmement pure, beaucoup plus que les sushi que nous connaissons aujourd'hui. Dans ce cas, morceaux de poissons crus est servis directement (sépia, Viole de gambe, saumon, etc.) une bouchée, vous sont trempés dans la sauce de soja et une touche de wasabi avant de les emmener à la bouche . D'un autre côté, le tataki est un type de sashimi différent car, dans ce cas, le poisson est salé et cuit de manière à ce qu’elle est cuite à l’extérieur mais cru à l’intérieur.
 
sashimi

Tempura

La tempura est l’un des plats plus populaires à l’intérieur et à l’étranger, dont l’étymologie au Carême abstinence. À première vue, il semble une pâte de légumes, mais le secret de l’élaboration de ce mélange croquant des poissons, fruits de mer ou légumes réside dans la température de l’huile et la préparation de la pâte à pâte. Jusqu'à ce que l’arrivée de cet aliment dans les aliments de la cuisine japonaise cuits avec de l’huile n’étaient pas communes dans la cuisine japonaise, en raison de son prix élevé.
 
Tempura

Soupe de miso

Soupe de miso peut être pris à n’importe quel moment de la journée, Bien que, au fil des ans, Il est devenu une habitude d’aller par la bouche avant les plats incroyables de cette cuisine de démarrage. Est préparé à base de dashi (un bouillon fait avec des flocons de bonite séchée), pâte de miso (un dérivé de soja), algue Wakame, Poireau - ou oignon-tendra- Mince tofu en tranches et en dés.
 
Soupe de miso

Sauce teriyaki

Plus qu’un repas, C’est une sauce à base de soja base et qui a un goût sucré. La cuisine de teriyaki, souvent, avec poulet grillé ou thon, Caramélisé avec du sucre et de saké. Développer, fait maison, une sauce comme teriyaki est compliquée par le grand nombre d’ingrédients japonais qui prend. Malgré cela, Nous pouvons acheter d’autres faits, ou pour faire une variante avec des produits, nous avons la plupart main.
 
Sauce teriyaki

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