Biftecks de beurre d’ail
Biftecks de beurre d’ail
2016-07-21 06:06:40
Certaines parties 4
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temps de prép
temps de cuisson
Ingrédients
- Médaillons de longe de porc 8 u.
- Ail 1 tête.
- Beurre 75 GRS.
- Vin blanc 200 CC.
- Tranches de pain lacteado 4 u.
- Sel, Poivre et thym c/n.
Instructions
- Frotter la longe de porc avec du sel, poivre et thym.
- Envelopper la tête d’ail en papillote et cuire au four, jusqu'à ce que le toucher devient mou.
- Puis la tête d’ail coupée en deux, le presser pour enlever la pulpe, mélanger avec le beurre et étendre avec cette préparation pour les médaillons de longe de porc.
- Saupoudrer la viande avec le vin, Cuire dans un four chaud pour 30 minutes.
- Servir la viande sur lacteado grillé pain, Arroser avec le jus de cuisson.
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