Lentilles légères

Lentilles légères
lentilles
Légumineuses
Lentilles légères
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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Ingrédients
  • 1 oignon bighead
  • 2 dents d’ail hachées
  • 1/2 livre de lentilles
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 2 à soupe de sucre brun
  • 6 cuillères à soupe de menthe fraîchement hachée
  • 1 citron
  • 1/2 livre de fromage feta
  • 1 paprika
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
  1. -Faire frire les oignons dans 4 c. à thé huile, jusqu’à dore. Ajouter les gousses d’ail, lentilles cuites et égouttées, purée de tomate, le sucre et 1 litre d’eau.
  2. -Assaisonner au goût. Les fur et s’il y a des bouillies 10 minutes, puis laissez-le cuire à feu doux, découverts pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et que l’eau se soit évaporée.
  3. -Ajouter un peu plus d’eau vers la fin de la cuisson si vous voyez que les lentilles collent.
  4. -Ajouter la coquille râpée et la plus 4 cuillerées de menthe; Ensuite, passez le mélange sur un plateau, à l’aide d’une cuillère
  5. -Couper le fromage feta en deux moitiés et les mettre dans une boîte de cuisson, recouvert de papier d’aluminium graissé. Ajouter un grand paprika rouge sans graines et diviser en 4 pièces, J’ai tout arrosé avec deux cuillères à café d’huile d’olive et cuit au four pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage dore et le paprika ont brûlé.
  6. -Gratter toute la peau du paprika avec le couteau, couper la pulpe en lanières et l’ajouter au mélange de lentilles
  7. -Émietter le fromage sur le dessus et pulvériser le reste de la menthe.
Notes
  • 4 certaines parties
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