Lentilles à la mexicaine

Lentilles à la mexicaine
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Ingrédients
  • 1 livre de lentilles
  • 1 gros oignon
  • 4 gousses d’ail
  • 1 livre de porc Bacon
  • 1 kilo de tomates
  • 1 banane plantain
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Lentilles sont lavés très bien et laissent pour tremper toute la nuit. Le lendemain, mettre à cuire avec un morceau d’oignon et une gousse d’ail.
  2. Être partie porc Bacon en petits morceaux, qui sont lentement brun.
  3. Hachez l’oignon finement, l’ail et tomate. Va faire frire l’oignon et l’ail dans le gras qui libèrent les lardons, puis ajouter la tomate.
  4. Cette sauce est laissé jusqu'à un mélange homogène et puis ajoutez sel et poivre au goût.
  5. Coupez la banane en tranches (coquille gauche)
  6. Nous allons examiner la lentille et quand il est doux, ajouter la sauce, Bacon et banane. Laisser bouillir tout par 10 minutes de plus et prêts.
Notes
  • Les lentilles à la mexicaine peut accompagnent de riz blanc, et déposer une tranche de la pulvérisation de plantain de l’huile d’olive. Ce contraste de sucré et de sel est quelque chose de très mexicain.
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