Langue en sauce épicée

Langue en sauce épicée
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Viandes
Langue en sauce épicée
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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Ingrédients
  • 1 langue de veau
  • 4 carottes
  • 1 livre de tomate hachée
  • 2 oignons
  • 2 piment rouge
  • 2 poivrons moyens
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Thym et romarin
  • 200 ml de vin blanc sec
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Mettre la langue à cuire pendant 45 minutes, Égoutter et enlever la peau extérieure et les os peuvent avoir. Hachez-la en morceaux.
  2. Verser l’huile dans une poêle à frire l’oignon et la carotte coupée en petits morceaux.
  3. Après 10 minutes ajouter le vin vous, la tomate, chilli, Poivrons, thym et romarin, et d’ajouter 2 tasses d’eau.
  4. Mélanger ces ingrédients pour obtenir une sauce.
  5. Placer les morceaux de langue et de baigner avec la sauce, Laisser cuire pendant 1 heure environ, jusqu'à ce que la langue est douce. Ajouter sel et poivre au goût.
  6. Vous pouvez servir la langue en sauce épicée avec du riz blanc et frites de banane plantain.
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