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Ragoût de haricots blancs

Ragoût de haricots blancs
garnison
haricots
végétarien
cuisine espagnole
Légumineuses
Ragoût de haricots blancs
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 1/2 un kilo de haricots blancs
  • eau
  • 10 tasses pour les cuisiner
  • 1/2 kilo d’escalopes de porc en morceaux
  • 1 Tasse d’eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 1 Tasse haché oignon
  • 1/4 Tasse d’oignon blanc émincé
  • 2 l’ail machaca-dos
  • 1/8 c. à thé poivre
  • 1/2 cuillère à café de sel.
Instructions
  1. Avec quelques 12 heures à l’avance sont mis à tremper les haricots dans de l’eau qui les recouvre et quand ils vont cuire, ils Egoutter et laver sous l’eau courante
  2. Dans une casserole les haricots avec de l’eau sont mis sur le feu pour faire cuire. C’est un furoncle et cuisiné par 40 minutes.
  3. Mettre la tasse d’eau dans une petite casserole, les côtes et le sel. Cuire jusqu'à ce que l’eau est consommée et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration dorée. Ajouté le 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la casserole. Ajouter l’oignon, la ciboulette, l’ail et cuire pour flétrir, Quelques 5 minutes.
  4. Fèves sont placées dans une casserole et ajouter le contenu du pot, poivre, et le reste du sel et à feu moyen et bouché ceux cuits 25 minutes. Mettre à feu doux et elle continue de cuisson ceux 25 minutes de plus. Les côtes sont enlevées pour servir seulement les haricots. Ils peuvent être servis comme accompagnateur de confit, Agneau, etc..
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