Jambon glacé à l’abricot

Jambon glacé à l’abricot

Ce plat riche, C’est un choix parfait pour les fêtes de Noël et nouvel an. hors de la traditionnelle et attendue en ces jours.

Jambon glacé à l’abricot
Gens 6
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temps de prép
40 min
temps de cuisson
1 ressources humaines
temps total
1 ressources humaines 20 min
temps de prép
40 min
temps de cuisson
1 ressources humaines
temps total
1 ressources humaines 20 min
Ingrédients
  • 2 oeufs, légèrement battus
  • 1 Tasse de pain blanc
  • 1/2 tasse d’oignon haché
  • 3 c. à soupe jus d’ananas non sucré
  • 2 cuillères à soupe de moutarde sèche
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 livre ou 500 grammes de jambon cuit
  • 1 livre ou 500 g de porc haché
  • 2/3 Tasse de coupes abricots secs
  • Glaçage abricot (Vous pouvez le remplacer avec glacis peach)
  • nectarines (pour décorer) (type de pêche)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F, dans un grand bol, mélanger les oeufs, mie de pain, Oignon, jus d’ananas, moutarde, poivre et sel. Ajouter le jambon, porc et abricots; mélanger le tout très bien.
  2. Dans un plat allant au four de 3 chambres mélangent légèrement pour faire du pain de jambon d’environ 9 × 5 pouces.
  3. Cuire au four 45 À 60 minutes ou jusqu'à ce que lorsque vous insérez un thermomètre à cuisson au centre du pain s’inscrit 165 F.
  4. Brossage plusieurs fois avec la moitié de la glaçure abricot pendant les dix dernières minutes de cuisson.
  5. Laissez le pain qui en résulte se reposer pour approx.. dix minutes; utiliser des spatules pour transférer la poêle dans une assiette ou un plateau assez large. Couper en tranches épaisses.
  6. Servi avec les restes de la glaçure abricot et si vous vous sentez aventureux (o) avec des brins de romarin et poireaux avec nectarines.
  7. Pour faire le glaçage d’abricot.
  8. Dans une petite casserole, mélanger 1.1/2 Coupe abricot conserve, 3 c. à soupe jus d’ananas non sucré, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre et 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre.
  9. Cuire et remuer sur feu moyen-doux jusqu'à ce que ce bouillonnement.
  10. diviser le mélange en deux; Utilisez une moitié pour badigeonner le pain de jambon et garder l’autre moitié à servir avec le pain de jambon.
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