Œufs brouillés avec chistorra et pois

Œufs brouillés avec chistorra et pois
déjeuner
Cuisine méditerranéenne
Garnitures salées
Œufs brouillés avec chistorra et pois
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temps de prép
15 min
Temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
Temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 8 oeufs
  • 100 G de Chistorra
  • 1 verre de pois congelés
  • huile
  • Sel
Instructions
  1. Cuire les pois dans une casserole avec de l’eau bouillante salée pendant huit minutes. Retirez la peau de la chistorra et coupez-la en morceaux.
  2. Chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire revenir les pois avec la chistorra pendant environ trois minutes.
  3. Battre les œufs avec une pincée de sel, Versez-les dans la même poêle avec les pois et la chistorra et remuez jusqu’à ce qu’ils soient caillés mais juteux.
  4. Répartir les œufs brouillés sur quatre assiettes et servir chauds.
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