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Tasse de crème glacée à l’ananas

Il est toujours agréable de profiter d’un dessert comme la crème glacée, et aujourd'hui, nous vous apportons la recette pour préparer la crème glacée noix de coco à l’ananas, una receta popular dentro de la cocina brasileña a donde si duda el clima cálido invita siempre a degustar deliciosos postres fríos como éste. Es hora entonces de prepararse para disfrutar con la familia de un helado de coco con piña.

Tasse de crème glacée à l’ananas
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Para el helado de coco
  1. 3 jaunes d’oeufs, 1 pincée de sel, 1/4 litro de crema de leche, 1 taza del tamaño de las de té, de coco seco rallado, 1 taza del tamaño de las de té, sucre.
  2. Para el helado de ananá: 1 Ananas, 50 g de azúcar impalpable, 3 cucharadas de kirsh.
Instructions
  1. Préparation: Empezar por batir las yemas con el azúcar hasta que esta se disuelva. Agregar una pizca de sal y el coco seco rallado.
  2. Batir la crema de leche firme y añadirla a la crema de coco. Poner en la máquina de helados hasta que esté listo. Cortar la piña en 8 pièces, retirar la parte dura central y la corteza.
  3. Licuar la pulpa de la piña y colarla. Añadirle el azúcar impalpable y el licor seco de cerezas. Poner la preparación en la maquina heladora familiar y hacerla funcionar hasta obtener un helado consistente.
  4. Preparar las copas con bombas de ambos helados y decorar con coco rallado grueso.
Adapted from Copa de helado con piña
Adapted from Copa de helado con piña
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