Burgers de betteraves avec la sauce au yogourt et miso

déjeuner avec garnison
végétarien
cuisine traditionnelle
Végétarien
Burgers de betteraves avec la sauce au yogourt et miso
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
25 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
25 min
Ingrédients
  • 1 remolacha, fromage râpé
  • 3 gousses d’ail écrasé
  • 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
  • 1 oeuf peu battu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 3/4 de taza de pan rallado aceite para freír
  • 2 cucharaditas de miso amarillo
  • 200 yogourt g
  • 8 rebanadas gruesas de pan de barra
  • 100 g de brotes de guisantes
Instructions
  1. Para hacer las hamburguesas, mezcle bien en un cuenco grande la zanahoria, la remolacha, ail, Gingembre, l’oeuf, las especias y el pan rallado; salpimente, divida la mezcla en 4 porciones iguales y deles forma de hamburguesa.
  2. Chaud 2 cm de aceite en una sartén grande y fria las hamburguesas durante 5 minutes de chaque côté, o hasta que estén bien doradas y hechas por dentro; les égoutter sur du papier absorbant
  3. Mientras las fríe, precaliente el grill y mezcle el miso con el yogur. Gratine las rebanadas de pan y sirva cada hamburguesa entre dos rebanadas con el yogur de miso y los brotes
Notes
  • la pasta de miso se vende en tiendas de alimentación dietética o de productos japoneses, si no encuentra miso amarillo, puede utilizar cualquier otro.
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