Burger de poulet de style hindou

Déjeuner
poulet
Cuisine indienne
Viandes
Burger de poulet de style hindou
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temps de prép
20 min
temps de cuisson
10 min
temps total
30 min
temps de prép
20 min
temps de cuisson
10 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • 1/2 Tasse d’yogourt nature
  • 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de poudre de curcuma
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café d’arômes de "Tandoori"poudre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de sauce tomate
  • 4 filets de poitrine de poulet
  • huile pour la friture
  • 1 concombre moyen
  • 1 banane coupée finement et en diagonale
  • 1 cuillère à soupe citron jus
  • 4 pains naan
  • feuilles de laitue
  • 1/4 tasse de chutney à la mangue
  • 1/4 Coupe coco,flocons ou râpés, toasté
Instructions
  1. Battre le yogourt, Gingembre, le sucre, le curcuma, poudres de "Tandoori", sauce à l’ail et à la tomate jusqu’à ce qu’ils soient laissés ou bien liés. Nettoyez le poulet de la graisse et des nerfs et immergez-le dans le mélange de yogourt. Laissez-le couvert dans le réfrigérateur pour quelques-uns 3 heures.
  2. Dans une grande poêle à l’huile, faire frire les steaks à feu moyen des deux côtés un peu 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien faites.
  3. Tout en faisant rôtir des steaks, couper le concombre avec un éplucheur de légumes pour former de longs et fins rubans. Tremper les tranches de banane dans le jus de citron. Mettez les pains naan sur des assiettes individuelles et couvrez la moitié d’entre eux avec la laitue, rubans de concombre, tranches de banane et filet de poulet. Ajouter une cuillère à soupe de chutney et saupoudrer sur les flocons de noix de coco ou le zeste. Servir avec l’autre moitié du pain plié de manière à recouvrir la garniture.
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