Burger de poulet de style hindou

Déjeuner
poulet
Cuisine indienne
Viandes
Burger de poulet de style hindou
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temps de prép
20 min
temps de cuisson
10 min
temps total
30 min
temps de prép
20 min
temps de cuisson
10 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • 1/2 Tasse d’yogourt nature
  • 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de poudre de curcuma
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 2 cucharaditas de aromas de "tandoori"poudre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 4 filets de poitrine de poulet
  • huile pour la friture
  • 1 pepino mediano
  • 1 plátano cortado fino y en diagonal
  • 1 cuillère à soupe citron jus
  • 4 pains naan
  • feuilles de laitue
  • 1/4 taza de chutney de mango
  • 1/4 Coupe coco,en copos o rallado, tostado
Instructions
  1. Bata el yogur, Gingembre, le sucre, la cúrcuma, los polvos de "tandoori", el ajo y la salsa de tomate hasta dejar\o bien ligado. Limpie el pollo de grasa y nervios y sumérjalo en la mezcla de yogur. Déjelo cubierto en el frigorífico unas 3 heures.
  2. En una sartén grande con aceite, fría los filetes a fuego medio por ambos lados unos 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien faites.
  3. Mientras se asan los filetes, corte el pepino con un pelador de verduras para formar cintas largas y finas. Sumerja las rodajas de plátano en el zumo de limón. Ponga los panes naan en platos individuales y cubra la mitad de los mismos con la lechuga, las cintas de pepino, las rodajas de plátano y el filete de pollo. Añada una cucharada de chutney y espolvoree por encima los copos o la ralladura de coco. Sirva con la otra mitad del pan plegado de modo que cubra el relleno.
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