Burger méditerranéen au fromage de chèvre

Déjeuner
Cuisine méditerranéenne
Viandes
Burger méditerranéen au fromage de chèvre
Gens 4
Certaines parties 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vote)
Chargement...
Imprimer
temps de prép
30 min
temps de cuisson
20 min
temps total
50 min
temps de prép
30 min
temps de cuisson
20 min
temps total
50 min
Ingrédients
  • 400 g d’aubergine, tranché mince
  • Sel
  • 1 pimiento rojo cortado por la mitad, sin semillas ni membrana
  • 1/2 Tasse d’huile d’olive
  • 3 dents d’ail hachées
  • 1 guindilla roja picada
  • 4 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiritas
  • 100 g de calabacín, cortado a lo largo, en tiras finas
  • 100 g de patatas dulces, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 4 panecillos de cereales
  • 100 g de queso de cabra
  • ensalada mixta
  • vinagre balsamico
Instructions
  1. Extienda las rodajas de berenjena encima de una tabla, sálelas bien y déjelas reposar 20 minutes. Póngalas en un colador y páselas por agua. Séquelas con un paño y resérvelas.
  2. Coloque los pimientos en una bandeja con la parte exterior hacia arriba y déjelos en el grill del horno precalentado hasta que la piel se vuelva negra. Retirer et laisser refroidir recouvert d’un chiffon humide. Pélelos y córtelos en tiras gruesas.
  3. En una sartén con 60 mI de aceite, fría las berenjenas hasta que estén doradas por ambas caras. Con el resto del aceite, fría el ajo, la guindilla y la albahaca. Añada el calabacín y la patata dulce y rehóguelos hasta que estén dorados y tiernos. Retírelos del fuego y escúrralos. Guarde el aceite sobrante.Corte los panecillos en dos y tuéstelos por ambas caras. Unte las bases de los mismos con queso de cabra y déjelos en el horno precalentado hasta que se funda el queso. Ponga las bases en 4 platos individuales e incorpore la ensalada verde encima del queso; continúe con las berenjenas, poivre, las patatas dulces y el calabacín. Rocíe con un poco de vinagre balsámico yel aceite sobrante y cúbralo todo con el panecillo
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Vous souhaitez participer à la conversation?
N’hésitez pas à contribuer à

Laissez une réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Apprenez comment vos données de commentaires sont traitées.