Burger de bœuf corné
Burger de bœuf corné
2019-09-23 22:01:36
Gens 4
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 1 grosse pomme de terre (150 g), pelada y rallada
- 250 g de corned beef, cocido y cortado en tiras finas
- 1 oeuf peu battu
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe de crème
- 1 cucharadita de rabano picante rallado
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe huile
- 4 oeufs, Supplémentaire
- 1/2 Tasse de fromage râpé
- 1 baguette
- lechuga rizada
- 1/4 tasse de cornichons au vinaigre, cortados finos
- sauce barbecue
Instructions
- Envuelva la patata con un paño o pásela por el tamiz para extraerle la humedad; mézclela con el comed beef, l’oeuf, poivre, el rábano picante y la crema de leche. Forme 4 porciones alargadas con la masa resultante.
- En una sartén con la mitad del aceite y la mantequilla, parties froides à feu moyen quelques-uns 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Déjelas escurrir sobre papel absorbente.
- Mientras se asan las hamburguesas, fría los huevos con el resto del aceite en una sartén mediana hasta que estén casi cuajados. Espolvoréelos con queso y déjelos hasta que éste se funda.
- Corte la baguette en 4 partes y éstas, en dos mitades. Si lo desea, tueste un poco la cara interna de las mismas y úntelas con mantequilla. Cubra la base con una hoja de lechuga, un hamburger, un huevo, rodajas de pepinillo y salsa. Termine con la otra mitad de pan.
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