Burger de bœuf corné

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Burger de bœuf corné
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temps de prép
20 min
temps de cuisson
10 min
temps total
30 min
temps de prép
20 min
temps de cuisson
10 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • 1 grosse pomme de terre (150 g), pelada y rallada
  • 250 g de corned beef, cocido y cortado en tiras finas
  • 1 oeuf peu battu
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 1 cucharadita de rabano picante rallado
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe huile
  • 4 oeufs, Supplémentaire
  • 1/2 Tasse de fromage râpé
  • 1 baguette
  • lechuga rizada
  • 1/4 tasse de cornichons au vinaigre, cortados finos
  • sauce barbecue
Instructions
  1. Envuelva la patata con un paño o pásela por el tamiz para extraerle la humedad; mézclela con el comed beef, l’oeuf, poivre, el rábano picante y la crema de leche. Forme 4 porciones alargadas con la masa resultante.
  2. En una sartén con la mitad del aceite y la mantequilla, parties froides à feu moyen quelques-uns 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Déjelas escurrir sobre papel absorbente.
  3. Mientras se asan las hamburguesas, fría los huevos con el resto del aceite en una sartén mediana hasta que estén casi cuajados. Espolvoréelos con queso y déjelos hasta que éste se funda.
  4. Corte la baguette en 4 partes y éstas, en dos mitades. Si lo desea, tueste un poco la cara interna de las mismas y úntelas con mantequilla. Cubra la base con una hoja de lechuga, un hamburger, un huevo, rodajas de pepinillo y salsa. Termine con la otra mitad de pan.
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