Burger de bifteck avec l'oignon

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cuisine traditionnelle
Viandes
Burger de bifteck avec l'oignon
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temps de prép
25 min
temps de cuisson
15 min
temps total
40 min
temps de prép
25 min
temps de cuisson
15 min
temps total
40 min
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 gros oignons, tranché mince
  • 3 cuillères à café de sucre
  • 1 verre de vin rouge
  • 2 cuillères à café de sauce de Perrin
  • 1 gousse d’ail
  • 4 biftecks
  • sel et poivre au goût
  • 125 g de carotte râpée
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu, supplémentaire
  • 1/4 tasse d’amandes, coupé en laminites
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 2 petites betteraves, pelé et râpé
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1/2 cuillère à café de sucre, supplémentaire
  • 4 rouleaux au goût
  • merveille laitue
Instructions
  1. Dans une poêle à frire avec de l’huile, faire sauer l’oignon à feu moyen un peu 5 procès-verbal ou jusqu’à l’appel d’offres. Versez le sucre, augmenter le feu et remuer jusqu’à ce que l’oignon soit bien doré. Ajouter le vin et porter à ébullition; qu’il soit consommé. Ajouter l’ail et la sauce Perrin en remuant; laisser cuire 30 secondes, retirer du feu et garder au chaud.
  2. Nettoyez les steaks de graisse et de nerfs et gardez-les sur le gril du four préchauffé quelques-uns 4 minutes de chaque côté, ou dans une poêle à feu moyen, jusqu’à ce que les steaks soient au goût. Poivrez-les. Bien mélanger la carotte avec la mayonnaise dans un bol, le poivre et les amandes supplémentaires. Garnir, D’un autre côté, betterave avec vinaigre et sucre supplémentaire.
  3. Diviser les rouleaux en deux et couvrir les bases avec les feuilles de laitue, un steak, mélanges d’oignons, de carottes et de betteraves. Servir avec le reste du muffin.
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