Agneau rôti grec écrasés de pommes de terre
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Si vous souhaitez cuisiner un festin simple qui va impressionner votre famille et amis puis essaient cette recette pour l’agneau grecque avec l’écrasé de pommes de terre.

Agneau rôti grec

Préchauffer le four à 160° C.
Marquer légèrement la viande.
Frotter de l’ail écrasé, origan, citron dans la viande.
Assaisonner de sel et poivre.
Bien envelopper la viande dans du papier aluminium.
Cuire pendant 4 heures (temps est tributaire de la taille d’agneau – si vous cuisez un mini rôti 2 heures suffira probablement).
Astuce: Vous voulez la viande à l’os de tomber lorsque vous taillez. Alors, même si l’odeur vous fera saliver et impatient (ou est-ce juste moi?) s’assurer que vous le garder pour le temps de cuisson).
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Écrasé de pommes de terre à l’ail rôti

Couvrir le fond d’une plaque de cuisson avec l’huile d’olive.
Mettre au four pour 30 minutes.
Mettre les pommes de terre entières (y compris la peau) dans une casserole d’eau et porter à ébullition.
Faire bouillir pendant 30 minutes (Si vous utilisez de grosses pommes de terre, que cela peut être nécessaire d’augmenter).
Après 30 minutes, prendre le plateau du four et rouler chaque pomme de terre dans l’huile
À l’aide d’un pilon à pommes de terre, Ecraser les pommes de terre et huile de cuillère sur chaque pomme de terre.
Saupoudrer de romarin frais et l’ail écrasé sur le dessus de la pomme de terre écrasé.
Ajouter les gousses d’ail entières à la barre d’État.
Cuire dans l’huile rempli le bac jusqu'à ce que croustillant (environ une heure).
Astuce: vérifier sur les pommes de terre chaque 15 minutes et gardez spooning l’huile du fond de la barquette sur le dessus de chaque pomme de terre pour une peau plus croustillante.

Brisé-pommes de terre



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