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Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre
Déjeuner
Pomme de terre
Cuisine vénézuélienne
Gratin de
Gratin de pommes de terre
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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15 min
temps de cuisson
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Ingrédients
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 3/4 kilo d'oignon, sur roues
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 6 tasses d’eau et 2 cuillère à café de sel pour cuire les pommes de terre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 tasses de lait
  • 1/2 cuillère de plens blanc
  • 1 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café, noix de muscade râpé
  • 50 À 75 grammes de jambon cuit picadito
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 3/4 Lat de fromage parmesan, fromage râpé.
Instructions
  1. Dans une casserole, vous mettez le beurre, il est frit pour cebolI jusqu'à se dépérir et se distingue
  2. Les pommes de terre sont pelées et coupées sur des roues minces. Cuite dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais tendre. Ils s'écoulent et sont laissés de côté.
  3. Dans une casserole et dans le même beurre où l'oignon est frit et hors de la chaleur la farine est ajoutée, remué, le lait est ajouté, Sel, poivre et muscade. Met sur une chaleur douce, en remuant constamment jusqu'à épaississement, quand il descend du feu, le jambon est ajouté et laissé de côté.
  4. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  5. Une taupe réfractaire est rembourrée ou remplie de couches alternées de crème, Pomme de terre. oignons et fromage, se terminant par de la crème et du fromage. Il entre dans le four et cuit 45 À 60 mlnutos ou même brun.
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