Gélatine de mamey
Gélatine de mamey
2014-12-11 20:00:39
Certaines parties 6
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de gélatine sans saveur
- 1/2 Tasse d’eau
- 1 Boîte de lait condensé
- 2 tazas de pulpa de mamey
- 1/4 Tasse de lait
- 1 Tasse de crème fraîche
Instructions
- Espolvorear la grenetina en agua fría hasta que esponje, cuando esto suceda calentar a bañomaría hasta que se disuelva por completo.
- Mélanger le lait concentré sucré, el mamey y la leche, cuando se incorporen los ingredientes, añadir la grenetina y licuar de nuevo. Livre.
- Batir la crema hasta formar picos suaves, en un tazón colocar lo licuado y agregar poco a poco la crema batida integrando de forma envolvente.
- Vaciar la gelatina en una manga pastelera y una duya y verter hasta llenar las copas. Refrigerar hasta que cuaje por completo.
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