Pois chiches au chou

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temps total
45 min
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Ingrédients
  • 1/2 kg de pois chiches
  • 1/2 kg de chou
  • 1 Boudin noir de l’année(cals)
  • 1 Faire cuire les saucisses
  • 100 grammes de lard sel
  • 1 Pointe de jambon serrano
  • 1 morceau d’épaule de porc
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
  1. Mettre à tremper les pois chiches à l’eau salée de la veille.
  2. Pois chiches lavage mettent dans l’autocuiseur avec tous les ingrédients moins chou, couverture d’eau, couverture, Quand il commence à émettre des bips pour laisser 30 minutes.
  3. Pendant que nous laver et émincer le chou en très petits morceaux type Julienne mettez-le à cuire dans une poêle avec un peu de l’eau et de sel au goût, que nous quitterons le même temps que les pois chiches.
  4. Pot ouvert pompera pas l’eau de chou et mettre dans le pot ressemble ce sel et si vous avez besoin d’une couverture d’eau, Nous laisser bouillir 15 minutes de plus, Ouvrez et manger.
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