Cookies pépites de chocolat

galletas con virutas de chocolate

¿Quién disfruta ante el sabor de una deliciosa receta de chocolate? Se caracteriza por ser un alimento maravilloso, exquisito, que sorprende por su grandísima versatilidad en la cocina, gracias a que puede combinarse con infinidad de ingredientes.

Levirutas de chocolate son un elemento que habitualmente se utiliza en tartas o postres como decoración, al aportar un ligero toque a chocolate, y quedar muy bien como elemento precisamente decorativo.

Mais, ¿y si las añadimos a nuestramasa de galletas común y damos a nuestras cookies un sabor completamente diferente?

Cookies pépites de chocolat
Certaines parties 30
Cómo hacer galletas de virutas de chocolate: descubre los pasos para hacer unas deliciosas galletas con virutas de chocolate, con nuestra sencilla receta.
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temps total
1 ressources humaines 30 min
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Ingrédients
  • 230 g. farine
  • 225 g. beurre
  • 200 g. Sucre superfin
  • 1 jaune d’oeuf
  • 100 g. de virutas de chocolate
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
  2. En un bol pon la mantequilla y 150 grammes de sucre.
  3. Bate la yema de huevo ligeramente, y añade al bol anterior. Bien mélanger avec une cuillère en bois.
  4. Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
  5. Con la mezcla haz una o dos bolas y envuélvelas en papel transparente (tipo film).
  6. Déjalo en la nevera durante 60 minutes.
  7. Pendant ce temps, precalienta el horno a 190ºC.
  8. Pasado este tiempo, desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo.
  9. Reparte las virutas de chocolate por toda la masa (puedes reservar un poco, y añadirla luego cuando hayas puesto las galletas en la bandeja del horno).
  10. Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas, para luego aplastarlas e irlas colocando en las bandejas de horno, dejando cierta distancia entre ellas.
  11. Cuire au four pendant 10 minutes, hasta que queden doradas.
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