Gambas friture

Déjeuner
Friture
Cuisine asiatique
Cuisine philippine
Poisson
Gambas friture
Gens 6
Certaines parties 6
Une friture sale de la cuisine philippine.
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temps de prép
25 min
temps de cuisson
15 min
temps total
40 min
temps de prép
25 min
temps de cuisson
15 min
temps total
40 min
Ingrédients
  • 300 g de crevettes crues, pelé et propre
  • 1 oeuf
  • 3/4 Coupe (185 ml) eau
  • 1 cuillerée de sauce de poisson
  • 1 Coupe (125 g) farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café de bagoong (pâte de crevettes)
  • 3 oignons de printemps, en tranches
  • 1 petit piment rouge, finement haché
  • 50 g de nouilles vermicelles de riz séchées, Submergé 5 minutes dans l’eau bouillante, égouttés
  • beaucoup d’huile à frire
  • sauce au piment doux
Instructions
  1. Fouetter la moitié des crevettes dans la déchiqueteuse pour former une pâte. Hacher le reste des crevettes en morceaux et les mélanger dans un bol avec les crevettes écrasées
  2. Dans une cruche étroite, battre l’œuf avec de l’eau et de la sauce de poisson. Verser la farine dans un bol, faire un trou dans le centre c incorporer progressivement l’œuf tout en remuant jusqu’à ce qu’il forme une pâte.
  3. Ajouter ensuite le mélange de crevettes. le bagoong, l'oignon de printemps, piment rouge et nouilles de riz et mélanger le tout bien.
  4. Chauffer l’huile dans une grande poêle ou wok, verser plusieurs cuillères à soupe du mélange, sans qu’ils se réunissent les uns avec les autres et aller friendolas dans les urnes pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que croustillant et dur. Écoutez-les sur des serviettes en papier. Répétez cette étape jusqu’à ce que le mélange soit terminé. Servir frit avec de la sauce au piment doux ou un autre de vos goûts.
Variation
  • utiliser du poisson au lieu de crevettes et le faire de la même façon
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /

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