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flan d’oeuf maison

flan d’oeuf maison

Ingrédients:

  • 3/4 litres de lait.
  • 6 oeufs.
  • bâtons de cannelle.
  • 200 GR de sucre.
  • Caramel Liquid (En option).

Préparation ou traitement:

  1. Faites bouillir le lait avec la cannelle et laisser refroidir.
  2. Battre les oeufs, Ajouter le sucre et le lait chaud.
  3. Nous couvrons le fond de la casserole avec du caramel liquide (dans mon cas, j’ai utilisé cuisson de verre en forme de gâteau, mais vous pouvez également utiliser flaneras REGULATEUR ou silicone moules).
  4. Verser le mélange d’oeufs et le lait dans le moule.
  5. Nous maintenons le mélange au four au bain-marie pendant une heure environ (la cuisson sera parfaite lorsque vous cliquez sur le flan avec une aiguille, Cela ressorte propre). La température du four est environ 170 °.
  6. Laisser refroidir et démouler et consommer froid.
  7. À mi-chemin, Vous pouvez ajouter les noix au sol, raisins secs ou morceaux de fruits si nous voulons obtenir une garniture de crème pâtissière.
  8. Nous pouvons nous développer bonbon liquide, pour chauffer le moule avec une cuillère à soupe de sucre et un peu d’eau (couvrant tout fond) et remuer jusqu'à ce qu’il atteigne le bronzage typique.

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