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pudding de banane

Bureau
cuisine tropicale
Entremets
pudding de banane
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 6 bananes
  • 4 tasses de lait
  • Sherry ¼
  • 6 oeufs
  • 1 1/2 tasse de sucre
Instructions
  1. Versez seulement deux tasses de lait dans le mélangeur 3 oeufs et 1 tasse de sucre. Couverture et mélange, sans arrêter le moteur progressivement seulement 3 bananes, coupées en gros morceaux.
  2. Laisser tourner 1 ½ min. Arrêter le moteur et le verser dans une source. Répéter avec le reste des ingrédients dans l’ordre indiqué, casting du 1/4 tasse de la Sherry avec le reste du sucre et les oeufs.
  3. dans un casting de 22 CMS. Faire fondre 100PES. De sucre jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir et égoutter la pâte dans le moule, se joindre à bien.
  4. Cuire au Bain-Marie pendant une heure, laisser refroidir légèrement et placer sur un plateau plat
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