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Flan de mezcal

flan de mezcal
Bureau
Cuisine mexicaine
Entremets
Flan de mezcal
Certaines parties 8
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
2 ressources humaines
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
2 ressources humaines
Ingrédients
  • 1 tasse de sucre
  • 8 oeufs
  • 1 Tin of la Lechera® lait concentré sucré
  • 190 grammes de fromage à la crème
  • 1 peut Carnation® le lait évaporé
  • 1/4 Tasse de mescal
Instructions
  1. Place le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu’ils se dissolvent et clairement couleur ambre. Vide sur le moule, Astuce pour faire coller sur les rives et dans la totalité de la surface.
  2. Mélange d’oeufs, lait concentré sucré, fromage à la crème, le mezcal et le lait évaporé jusqu'à ce qu’ils soient intégrés. Vider le plat avec du sucre. Recouvrir d’aluminium foil. Bain-Marie dans un plateau qui est placé 3/4 couvercle avec de l’eau chaude.
  3. Cuisson au four 1 À 1 1/2 heures à 160 ° C ou jusqu'à la société. Laisser refroidir et démouler. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
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