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Flan aux épices

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temps total
2 ressources humaines
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Ingrédients
  • 1 tasse de sucre
  • 1 Tasse de lait condensé
  • 1 Tasse de lait évaporé
  • 6 oeufs
  • 190 grammes de fromage à la crème
  • 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillère à thé clou de girofle moulu
  • 1/4 cuillère à café de muscade
  • 1/4 c. à thé gingembre moulu
  • Clous de girofle
Instructions
  1. Place le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu’ils se dissolvent et clairement couleur ambre.
  2. Vide sur le moule, Astuce pour faire coller sur les rives et dans la totalité de la surface.
  3. Mélanger le reste des ingrédients jusqu'à consistance homogène.
  4. Vider le plat avec du sucre. Recouvrir d’aluminium foil. Bain-Marie dans un plateau qui est placé 3/4 couvercle avec de l’eau chaude.
  5. Cuisson au four 1 À 1 1/2 heures à 160 ° C ou jusqu'à la société. Laisser refroidir. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Démouler avant de servir et garnir de clous de girofle.
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