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Flan au caramel

flan au caramel
Bureau
Cuisine mexicaine
Entremets
Flan au caramel
Certaines parties 6
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
2 ressources humaines
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
2 ressources humaines
Ingrédients
  • 1 tasse de sucre
  • 6 oeufs
  • 1 Boîte de lait condensé
  • Tasse de lait évaporé
  • bonbons de bateau commercial Cup (ventes dans les dépanneurs)
Instructions
  1. Place le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu’ils se dissolvent et clairement couleur ambre. Vide sur le moule, Astuce pour faire coller sur les rives et dans la totalité de la surface.
  2. Mélange d’oeufs, le lait concentré et le lait évaporé avec la moitié de la caramel jusqu'à ce qu’il s’intègre.
  3. Vide sur le moule avec du sucre et couvrir avec de l’aluminium de feuille. Bain-Marie dans un plateau qui est placé 3/4 couvercle avec de l’eau chaude.
  4. Cuisson au four 1 À 1 1/2 heures à 160 ° C ou jusqu'à la société. Laisser refroidir. Réfrigérer jusqu’au moment de servir et garnir avec le reste de la sucrerie.
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