Figurines à base d’amandes

Figurines à base d’amandes
2018-12-18 13:51:06

Certaines parties 4
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temps de prép
temps de cuisson
Ingrédients
- 250 g de beurre
- 300 g de sucre
- 100 pâte d’amande crue g masse
- 1 oeuf
- 2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/3 c. à thé de cardamome
- 1 punta de cuchillo de clavo aromático en polvo, otra de nuez moscada molida y otra de sal
- 500 g de farine
Para los moldes y la bandeja del horno
- harina y 100 g de almendras en láminas
Instructions
- Estas pastas se realizan en unos moldes especiales que se pueden adquirir en las tiendas especializadas.
- Espolvorear harina sobre todos los moldes y sobre una o dos bandejas de horno a y esparcir las almendras en láminas.
- Amasar la mantequilla con el azúcar y la masa de mazapán. Agregar el huevo. cannelle. el cardamomo, des ongles, la noix de muscade noix, sel et farine tamisée. Laisser reposer la pâte enveloppée dans du papier d’aluminium pendant 2 heures dans le réfrigérateur
- Préchauffer le four à 190 degrés. Colocar pequeños trozos de masa en los moldes y apretarlos. Cortar la masa que sobresale del molde de forma que sólo queden rellenos los huecos. Volcar las figuras sobre la bandeja del horno dando un golpe fuerte.
- Cocer a altura media 10 minutes. Desprender las figuras de la bandeja con un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla.
Notes
- Las almendras en láminas dan a las figuras una nota alegre pero las pastas resultan exquisitas aunque no tengan las almendras.
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