Nouilles sautées de hokkien avec des légumes

Déjeuner
Cuisine taïwanaise
Pâtes alimentaires
Nouilles sautées de hokkien avec des légumes
Certaines parties 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votes)
Chargement...
Imprimer
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
15 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
15 min
Ingrédients
  • 500 g de nouilles hokkien, séparés avec soin
  • huile
  • 4 gousses d’ail écrasé
  • 2 cuillères à soupe de citronnelle (juste la partie blanche) haché fin
  • 1 cuillère à café de piment rouge haché
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
  • 150 g de haricots verts hachés
  • 200 g de champignons shiitake frais, en moitiés
  • 250 g de tofu en tranches
  • 5 oignons de printemps tranchés
  • 1 cuillerée de kecap manis
  • 1 cuillerée de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe d'oignon frit croustillant
Instructions
  1. Mettre les nouilles dans un bol réfractaire recouvert d'eau bouillante et les laisser trempées 2 minutes; les sortir et bien drainer.
  2. Chauffer l'huile dans le wok et faire sauter pendant 1 minute ail à la citronnelle, piment et gingembre. Ajouter les haricots et les champignons et les salinpendants pendant 3 minutes. Ajouter le tofu, l'oignon de printemps, manis kecap et sauces de soja et de sésame et laissez-le cuire pour 3 minutes. Puis jeter les nouilles et 1 cuillerée d'eau et tourbillonner jusqu'à ce que tout soit chaud. Servir immédiatement le sauté avec l'oignon croustillant sur le dessus
Notes
  • kecap manis est une sauce épaisse et sucrée de soja d'origine indonésienne sio; vendu dans les magasins d'alimentation asiatiques.
  • Vous pouvez le remplacer par du miel. L'oignon frit croustillant est également vendu dans les magasins de l'Est.
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Vous souhaitez participer à la conversation?
N’hésitez pas à contribuer à

Laissez une réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Apprenez comment vos données de commentaires sont traitées.