Nouilles de cari avec le porc
Nouilles de cari avec le porc
2020-02-09 21:28:00
Gens 4
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 125 g de nouilles de riz
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe huile
- 2 cuillères à café de poudre de curry. lisse
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de pois congelés
- 1/4 tasse de lait de coco ou bouillon
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 125 g rôti de porc ou pré-torréfaction au barbecue, en fines lanières
Instructions
- Mettez les nouilles dans un bol, couvrir d’eau chaude et laisser tremper 20 minutes; bien égoutter dans une passoire. Couper l’oignon en huit quartiers et séparer les couches.
- Chauffer l’huile dans un wok et faire sauter l’oignon à feu vif pour 1 minute. Mettez la poudre de curry et le sel; ajouter les nouilles et remuer pour imprégner.
- Ajouter les pois, lait de coco et sauce soja, bien remuer. Couvrez le wok avec un couvercle qui s’adapte, réduire la chaleur au minimum; cuisiner pendant 3 minutes.
- Faire revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit cuite; laissez-le se réchauffer pendant 1 minute plus. Servir comme votre propre plat ou apéritif.
Notes
- Préparez ce plat juste avant de servir. Tous les types de nouilles de riz sèches doivent être trempés avant la cuisson; en règle générale, le poids des nouilles sèches doublera après les avoir trempées. Ils n’ont besoin que d’une courte cuisson.
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