Blanquette-Brighton (légumes)

Déjeuner
Cuisine anglaise
Végétarien
Blanquette-Brighton (légumes)
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 1/2 tasse de grains de choclo
  • 1/2 c. à thé poivre
  • 3 tallos de apio cortado en trocitos
  • 3 zanahorias cortadas en trocitos
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 cucharadas de hinojo cortado en trozos
  • 1 gros oignon, haché
  • 1 calabaza mediana cocida y pelada
  • 1 grosse tomate, en morceaux
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 1 Tasse d’eau chaude
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 1 Feuille de Laurier
Instructions
  1. En una cacerola freír la cebolla en manteca, 5 minutes. Luego se añaden los otros vegetales y el perejil picado.
  2. Aparte se disuelve el caldo de verduras y la fécula de maíz, se agregan los vegetales que están en la cacerola. Se añade el hinojo, pimienta y la hoja de laurel. Cubrir.
  3. Se hierve a fuego lento durante 1/2 hora o hasta que los vegetales estén tiernos, pero sin que se deshagan.
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