Légumes grillés

légumes grillés
Végétarien
Légumes grillés
Gens 4
Certaines parties 4
Pour Valence, il est appelé « esgarraet », mais elle ne portent pas habituellement oignon et oui l’ail cru et parfois accompagnée d’oeuf dur.
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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Ingrédients
  • 3 Aubergine épais
  • 2 Poivrons rouges
  • 2 gros oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 grosses tomates mûres
  • 200 GR. morue dessalée
  • huile d’olive et sel.
Instructions
  1. Dans une casserole mettre tous les légumes au four. Quand ils sont torréfiés, nettoyer les peaux et les graines et coupez-les en lamelles dans un bol. Une fois sans la morue salée, émietter et verser sur les légumes. Ajouter l’ail finement haché et l’huile d’olive. Assaisonner avec une pincée de sel, Supprimer et prêt. Manger froid.
  2. Dans une casserole mettre tous les légumes au four. Quand ils sont torréfiés, nettoyer les peaux et les graines et coupez-les en lamelles dans un bol. Une fois sans la morue salée, émietter et verser sur les légumes. Ajouter l’ail finement haché et l’huile d’olive. Assaisonner avec une pincée de sel, Retirer et prêt. Manger froid.
  3. Dans une casserole mettre tous les légumes au four. Quand ils sont torréfiés, nettoyer les peaux et les graines et coupez-les en lamelles dans un bol. Une fois sans la morue salée, émietter et verser sur les légumes. Ajouter l’ail finement haché et l’huile d’olive. Assaisonner avec une pincée de sel, Retirer et prêt. Manger froid.
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